和風旅館 鷹の家 (熊本県)

植木温泉にある数多くの温泉宿の中で「鷹の家」は、料理が美味しい宿として人気を集めている。寿司屋を営む宿というだけあり、魚介の目利きは本物。近海で水揚げされる新鮮なものだけを厳選し、素材の良さが一番引き立つ方法で調理される。卓上に並ぶ色鮮やかな旬の魚介を、存分に堪能しよう。