ゆふいん温泉 御宿一禅 (大分県)

料理宿としても名高いこちらでいただけるのは、繊細な味付けに心くすぐられる京風懐石。全体のバランスを配慮した料理は、そのひとつひとつに色鮮やかで細やかな手仕事が施されている。客室に運ばれてくるこれらの料理は、仲居さんが食事のペースを確認し、それに合わせて調理されていく。料亭にいるかのような感覚の中、季節の恵みをいただく喜びを、五感で感じとれるだろう。


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