旅館 清風荘 (大分県)

飯田高原の山野草を使った、「清風荘」オリジナルの会席料理がいただける。ワラビ、ウド、トウキ、ドクダミ…など、山がもたらす食材の豊富さには、ただただ驚くばかり。しかし一番の驚きは、これらの食材が丁寧な調理により見た目にも美しい繊細な料理へと姿を変えること。一品ずつゆっくりと楽しみながら味わおう。